Deliciosos Aperitivos
MOLLEJAS DE RES
Acompañado de arepa, papa o yuca
$ 29.800
CHORIZO SANTA ROSANO
Chorizo Santa Rosano acompañado de arepa o papa
$ 15.900
CHICHARRONES DE PANCETA
250gr. de chicharrones marinados y pasados por carbón
$ 28.500
CHORIZO DE LA CASA
Chorizo de la casa acompañado con arepa o papa
$ 12.850
CHINCHULINES CON AREPA
Marinados en sal, pimienta y vino de la casa con arepa, papa o yuca
$ 26.500
MORCILLA DE LA CASA CON AREPA
Acompañado de arepa o papa
$ 12.900
BROCHETA DE CORAZONES DE POLLO AL VINO
TINTO
$ 24.600
PAPITAS CRIOLLAS
$ 19.800
Todos nuestros platos vienen acompañados de papa, yuca al vapor y ensalada de lechuga, mango, fresa con aderezo de maracuyá, o papa souté.
CARNE DE RES
LOMO AL TRAPO
Lomo al trapo de 330gr. envuelto en un trapo de lienzo con sal marina himalaya en las brasas.
$ 75.600
LOMO BABY BEEF
Corte delgado de 300gr.
$ 63.900
PARRILLA ARGENTINA (5 personas)
Asado de tira 500gr., Vacío 300gr., Entraña 300gr., Bife de chorizo 300gr., Bondiola 300gr., Morcilla, Chinchulines, Mollejas de res, pan y ensalada.
$ 342.100
CHURRASCO CORTE TIPO ARGENTINO
420gr.
$ 68.900
RIBEYE
Corte grueso con hueso de 600gr.
$ 79.900
SIRLOIN
Corte grueso de 420gr.
$ 68.900
T-BONE STEAK DE LOMO
Corte de 600gr. reconocido por su hueso en «T»
$ 79.900
ASADO DE TIRA
Corte grueso de 600gr.
$ 75.900
PUNTA DE ANCA (PICAÑA)
Corte grueso de 420gr.
$ 68.900
VACIO
Corte grueso de 420gr.
$ 68.900
NEW YORK STEAK
Corte de 420gr.
$ 68.900
MORILLO GRILLE
Corte delgado de 420gr.
$ 62.300
MATAMBRE
I420gr. sobrebarriga delgada en corte tipo argentino marinadas selladas y cocinadas a reducción
$ 68.900
BIFE DE PALETA
Corte grueso de 420gr.
$ 68.800
LOMO DE ENTRAÑA
Corte de 420gr.
$ 69.900
ENTRAÑITA
Corte delgado de 420gr.
$ 68.800
LOMO SECRETO BARCINO
Corte de 420gr.
$ 69.800
BIFE DE CHORIZO (OJO DE BIFE)
Corte grueso de 420gr.
$ 69.900
LOMO A LA MOSTAZA DIJON
Corte grueso de 300gr.
$ 66.600
TOMAHAWK
Corte de 650gr.
$ 99.900
LOMO A LA PIMIENTA
Corte grueso de 300gr.
$ 66.900
COLITA DE CUADRIL
Corte en medallones de 420gr.
$ 68.900
LOMO A LA FINAS HIERBAS
Corte grueso de 300gr.
$ 61.900
LA ARAÑITA
Corte de 420gr.
$ 68.900
OTRAS CARNES
PECHUGA GRILLE
420gr. de pechuga a la parrilla en salsa de su elección*
*BBQ, Finas Hierbas, Teriyaki, Al limón.
$ 58.900
FILETE DE SALMÓN
Salmón de 300gr. en salsa de su elección
*Al limón, Finas Hierbas, y Teriyaki
$ 69.900
SOLOMILLO DE TERNERA AL CARBÓN
Corte delgado de 420gr. de ternera
$ 67.900
TRUCHA MARIPOSA
Trucha de 420gr. en salsa de su elección
*Al limón, Finas Hierbas, y Teriyaki
$ 58.300
COSTILLA DE TERNERA
Corte de 500gr.
$ 67.900
ENSALADA CESAR
Lechuga, Pollo, Crutones, Queso Parmesano, Aderezo Cesar, Tomates Cherry
$ 46.200
CHULETILLAS DE CORDERO AL CARBÓN
Rack de 500gr. de cordero
$ 67.800
TABLA DE RES
300gr. de res
$ 36.800
MATAMBRITO DE CERDO
Corte de 420gr.
$ 65.800
TABLA DE CERDO
300gr. de cerdo
$ 36.800
SOLOMILLO DE CERDO
Corte de 420gr.
$ 65.800
TABLA DE POLLO
300gr. de pollo
$ 36.800
COSTILLAS BBQ
Corte de 420gr. en salsa BBQ Jack Daniel´s
$ 67.900
CHURRASCO
Corte en mariposa de 300gr.
$ 42.900
BONDIOLA DE CERDO
Corte de 420gr. en salsa BBQ Jack Daniel´s
$ 64.900
UBRE
Corte de 420gr.
$ 69.900
TOMAHAWK DE CERDO
Corte de 420gr. en salsa BBQ Jack Daniel´s
$ 64.900
Un viaje de sabores en cada bocado. Recorre el mundo sin salir de la mesa con nuestras hamburguesas inspiradas en los sabores más auténticos de cada país. La jugosidad de Colombia, la intensidad de Alemania, la pasión de Argentina y el picante de México… ¡Cada hamburguesa es una experiencia única! Descubre tu favorita.
HERMES
300gr. de carne con queso cheddar, queso mozzarella, cebolla y salsas
$ 46.800
ALEMANA
300gr. de carne con salami semi picante, salsa de mostaza
$ 52.300
DOBLE CARNE
500gr. de carne con doble queso, mozzarella, queso cheddar, cebolla grille y salsas
$ 69.900
ITALIANA
300gr. de carne con queso mozzarella a la carroza con albahaca y oregano.
$ 51.500
MEXICANA
300gr. d carne con frijol refrito, guacamole, totopos, jalapeños y salsa mexicana.
$ 49.900
FRANCESA
300gr. de carne con queso azul, champiñones y cebolla grille
$ 52.400
ARGENTINA
300gr. de carne con chorizo argentino y chimichurri
$ 51.300
4 QUESOS
300gr. de carne con queso emmental, queso gruye, queso azul y queso paipa.
$ 52.900
COLOMBIANÍSIMA
300gr. de carne con queso paipa, hogao, tocineta y huevo frito
$ 50.400
RANCHERA
300gr. de carne con chile con carne, tocineta y huevo frito.
$ 49.900
ESPAÑOLA
300gr. de carne con chorizo español, queso machego y pimentón asado
$ 50.400
¡El final perfecto para tu comida! Nuestros postres están hechos para endulzar tu día con los sabores más irresistibles. Cada bocado es pura tentación.
MARACUYÁ ON THE CLOUDS
Es un mousse de maracuyá y mango acompañado de un merengue suizo horneado, mermelada de mora y polvo de chocolate blanco y negro.
$ 19.900
ACOMPAÑAMIENTOS ADICIONALES
PAPA ARTESANAL
$ 7.650
PAPA BRAVA
$ 7.500
ENSALADA DE LA CASA GRANDE
$ 7.200
PAPA SALADA
$ 6.500
YUCA
$ 7.300
PAPA MAJADA
$ 6.800
PAPA FRANCESA
$ 9.800
PAPA SOUTÉ CON PEREJIL
$ 8.200
SALSAS ADICIONALES
CHIMICHURRI
$ 4.800
MOSTAZA DIJON
$ 6,900
FINAS HIERBAS
$ 6.900
PIMIENTA DE LA CASA
$ 6,900
GUACAMOLE
$ 8.900
AGUA MANANTIAL
con gas / sin gas
$ 6.800
LIMONADA DE HIERBABUENA
$ 11.800
GASEOSA
Coca Cola, Coca Cola Zero, Kola Román
$ 7.900
LIMONADA DE MANGO BICHE
$ 13.500
LIMONADA NATURAL
$ 8.900
JARRA DE LIMONADA NATURAL
$ 44.500
LIMONADA DE COCO
$ 17,800
JUGOS EN AGUA
Fresa, mango, lulo, guanábana, mora, uva, maracuyá.
$ 8.900
LIMONADA CEREZADA
$ 10,900
JUGOS EN LECHE
$ 10.900
CERVEZA CLUB COLOMBIA
Roja o Dorada.
$ 9.400
MICHELADO
$ 3.500
STELLA ARTOIS 330ML
$ 13.900
ZUMO DE LIMÓN
$ 2.500
CORONA 330ML
$ 79.900
VINO ARGENTINO
RESERVA MALBEC – FINCA DE LAS MORAS
Un vino suave de cuerpo entero con sabores a bayas maduras y ciruelas. Con notas de menta y especias.
Este vino tiene un equilibrio increíble entre la fruta y el roble.
COPA
$ 31.800
BOTELLA
$ 180.800
VINO CHILENO
GRAN RESERVA MERLOT – SANTA EMA
Posee un profundo color rojo rubí violáceo y aromas a ciruelas y moras, acompañado de intensas e inconfundibles notas a caramelo,
vainilla y chocolate. Su paladar es suave, de taninos maduros, con buena estructura y de muy buen balance
Ideal para maridar con carnes rojas y blancas, pastas, aves de caza y quesos.
Guarda 100% en barricas de roble francés y americano durante 8 – 10 meses
BOTELLA
$ 239,900
GRAN RESERVA CARMENERE – SANTA EMA
Posee un color rojo violáceo intenso y extraordinarios aromas que recuerdan a guindas, pimienta negra y notas a chocolate.
En boca es un vino redondo de gran estructura y concentración. Agradable y de final frutoso.
Ideal para consumir con pastas, carnes estofadas, quesos y vegetales al vapor.
Guarda 100% en barricas de roble francés y americano durante 8 – 10 meses.
BOTELLA
$ 239,900
VINO PORTUGUES
RESERVA MERLOT – CASA ERMELINDA
Este vino tiene un aroma intenso a frutas negras como ciruela y mora, con un toque de pimienta madura típico
de esta variedad de uva. Cuerpo pleno y denso, con taninos suaves. Final muy agradable y persistente.
COPA
$ 31,800
MEDIA
$ 105,900
BOTELLA
$ 180,900
RESERVA ALICANTE BOUSCHET – CASA ERMELINDA
Vino de color granate casi opaco. Aroma que recuerda a confituras de frutos negros muy maduros, con notas florales típicas de
esta variedad de uva. En boca es aterciopelado y amplio, con taninos muy bien integrados. Final largo y persistente.
COPA
$ 31,800
MEDIA
$ 105,900
BOTELLA
$ 180,900
RESERVA TRINCADEIRA – CASA ERMELINDA
Un vino concentrado, en tonos rubí y granate. Aroma que recuerda a confituras de frutos negros muy maduros,
con algo de especias y el toque balsámico emblemático de esta variedad de uva.
En boca es aterciopelado y amplio, con taninos muy bien integrados y buena acidez. Final largo, agradable y persistente.
COPA
$ 31,800
MEDIA
$ 105,900
BOTELLA
$ 180,900
