Deliciosos Aperitivos
MOLLEJAS DE RES
Acompañado de arepa, papa o yuca
$ 34.800
CHORIZO SANTA ROSANO
Chorizo Santa Rosano acompañado de arepa o papa
$ 19.900
CHICHARRONES DE PANCETA
250gr. de chicharrones marinados y pasados por carbón
$ 32.500
CHORIZO DE LA CASA
Chorizo de la casa acompañado con arepa o papa
$ 16.900
CHINCHULINES CON AREPA
Marinados en sal, pimienta y vino de la casa con arepa, papa o yuca
$ 32.500
MORCILLA DE LA CASA CON AREPA
Acompañado de arepa o papa
$ 14.800
BROCHETA DE CORAZONES DE POLLO AL VINO
TINTO
$ 27.000
PAPITAS CRIOLLAS
$ 24.500
Todos nuestros platos vienen acompañados de papa, yuca al vapor y ensalada de lechuga, mango, fresa con aderezo de maracuyá, o papa souté.
CARNE DE RES
LOMO AL TRAPO
Lomo al trapo de 330gr. envuelto en un trapo de lienzo con sal marina himalaya en las brasas.
$ 87.800
SIRLOIN
Corte grueso de 420gr.
$ 78.900
LOMO BABY BEEF
Corte delgado de 300gr.
$ 76,800
COLITA DE CUADRIL
Corte en medallones de 420gr.
$ 78.900
LOMO A LA PIMIENTA
Corte grueso de 300gr.
$ 77.800
PUNTA DE ANCA (PICAÑA)
Corte grueso de 420gr.
$ 79.800
LOMO A LA FINAS HIERBAS
Corte grueso de 300gr.
$ 77,800
OJO DE BIFE
Corte grueso de 420gr.
$ 79.800
LOMO SECRETO BARCINO
Corte de 420gr.
$ 79.800
BIFE DE CHORIZO
420gr.
$ 78.900
LOMO DE ENTRAÑA
Corte de 420gr.
$ 79.800
NEW YORK STEAK
Corte de 420gr.
$ 79.800
ENTRAÑITA
Corte delgado de 420gr.
$ 78.900
CHURRASCO ARGENTINO
Corte de 420gr.
$ 79.800
LA ARAÑITA
Corte de 420gr.
$ 78.900
ASADO DE TIRA
Corte grueso de 600gr.
$ 87.900
VACIO
Corte grueso de 420gr.
$ 78.900
T-BONE STEAK DE LOMO
Corte de 600gr. reconocido por su hueso en «T»
$ 98.800
MORILLO GRILLE
Corte delgado de 420gr.
$ 74.800
RIBEYE
Corte grueso con hueso de 600gr.
$ 98.800
MATAMBRE
420gr. sobrebarriga delgada en corte tipo argentino marinadas selladas y cocinadas a reducción
$ 78.900
TOMAHAWK
Corte de 650gr.
$ 128.800
BIFE DE PALETA
Corte grueso de 420gr.
$ 78.900
PARRILLA ARGENTINA (5 personas)
Asado de tira 500gr., Vacío 300gr., Entraña 300gr., Bife de chorizo 300gr., Bondiola 300gr., Morcilla, Chinchulines, Mollejas de res, pan y ensalada.
$ 388.900
OTRAS CARNES
PECHUGA GRILLE
420gr. de pechuga a la parrilla en salsa de su elección*
*BBQ, Finas Hierbas, Teriyaki, Al limón.
$ 65.800
FILETE DE SALMÓN
Salmón de 300gr. en salsa de su elección
*Al limón, Finas Hierbas, y Teriyaki
$ 78.950
SOLOMILLO DE TERNERA AL CARBÓN
Corte delgado de 420gr. de ternera
$ 77.900
TRUCHA MARIPOSA
Trucha de 420gr. en salsa de su elección
*Al limón, Finas Hierbas, y Teriyaki
$ 67.900
COSTILLA DE TERNERA
Corte de 500gr.
$ 77.900
ENSALADA CESAR
Lechuga, Pollo, Crutones, Queso Parmesano, Aderezo Cesar, Tomates Cherry
$ 58.800
CHULETILLAS DE CORDERO AL CARBÓN
Rack de 500gr. de cordero
$ 77.900
TABLA DE RES
300gr. de res
$ 44.800
MATAMBRITO DE CERDO
Corte de 420gr.
$ 73.800
TABLA DE CERDO
300gr. de cerdo
$ 42.800
SOLOMILLO DE CERDO
Corte de 420gr.
$ 73.800
TABLA DE POLLO
300gr. de pollo
$ 42.800
COSTILLAS BBQ
Corte de 420gr. en salsa BBQ Jack Daniel´s
$ 74.800
CHURRASCO
Corte en mariposa de 300gr.
$ 52.800
BONDIOLA DE CERDO
Corte de 420gr. en salsa BBQ Jack Daniel´s
$ 73.800
UBRE
Corte de 420gr.
$ 79.800
TOMAHAWK DE CERDO
Corte de 420gr. en salsa BBQ Jack Daniel´s
$ 77.800
Un viaje de sabores en cada bocado. Recorre el mundo sin salir de la mesa con nuestras hamburguesas inspiradas en los sabores más auténticos de cada país. La jugosidad de Colombia, la intensidad de Alemania, la pasión de Argentina y el picante de México… ¡Cada hamburguesa es una experiencia única! Descubre tu favorita.
HERMES
300gr. de carne con queso cheddar, queso mozzarella, cebolla y salsas
$ 56.800
ALEMANA
300gr. de carne con salami semi picante, salsa de mostaza
$ 59.800
DOBLE CARNE
500gr. de carne con doble queso, mozzarella, queso cheddar, cebolla grille y salsas
$ 78.950
ITALIANA
300gr. de carne con queso mozzarella a la carroza con albahaca y oregano.
$ 59.800
MEXICANA
300gr. d carne con frijol refrito, guacamole, totopos, jalapeños y salsa mexicana.
$ 57.800
FRANCESA
300gr. de carne con queso azul, champiñones y cebolla grille
$ 59.900
ARGENTINA
300gr. de carne con chorizo argentino y chimichurri
$ 58.800
4 QUESOS
300gr. de carne con queso emmental, queso gruye, queso azul y queso paipa.
$ 59.900
COLOMBIANÍSIMA
300gr. de carne con queso paipa, hogao, tocineta y huevo frito
$ 58.800
RANCHERA
300gr. de carne con chile con carne, tocineta y huevo frito.
$ 58.800
ESPAÑOLA
300gr. de carne con chorizo español, queso machego y pimentón asado
$ 58.800
¡El final perfecto para tu comida! Nuestros postres están hechos para endulzar tu día con los sabores más irresistibles. Cada bocado es pura tentación.
MARACUYÁ ON THE CLOUDS
Es un mousse de maracuyá y mango acompañado de un merengue suizo horneado, mermelada de mora y polvo de chocolate blanco y negro.
$ 23.900
ACOMPAÑAMIENTOS ADICIONALES
PAPA ARTESANAL
$ 8.850
PAPA BRAVA
$ 9.500
ENSALADA DE LA CASA GRANDE
$ 8.500
PAPA SALADA
$ 7.500
YUCA
$ 8.500
PAPA MAJADA
$ 7.900
PAPA FRANCESA
$ 12.500
PAPA SOUTÉ CON PEREJIL
$ 10.500
SALSAS ADICIONALES
CHIMICHURRI
$ 6.900
GUACAMOLE
$ 14.800
FINAS HIERBAS
$ 11.900
PIMIENTA DE LA CASA
$11,900
SODA DE FRUTOS VERDES
Con perlas explosivas de manzana verde
y sirope de sandia
$ 22.500
SODA DE LYCHEE
Con perlas explosivas de lychee, sirope de
lychee y lychees en almíbar
$ 25.500
SODA DE FRUTOS ROJOS
Con mermelada de mora y perlas explosivas
de cereza
$ 22.500
SODA DE ARÁNDANOS
Con perlas explosivas de blueberry, sirope
de curazao y arándanos en almíbar
$ 25.500
AGUA MANANTIAL
con gas / sin gas
$ 8.800
LIMONADA DE HIERBABUENA
$ 13.800
GASEOSA
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Ginger Ale, Kola Román
$ 9.800
LIMONADA PIÑA HIERBABUENA
$ 14.900
SODA SCHWEPPES
$ 8.900
LIMONADA DE MANGO BICHE
$ 17.800
LIMONADA NATURAL
$ 10.500
JARRA DE LIMONADA NATURAL
$ 52.800
LIMONADA DE COCO
$ 22,800
JUGOS EN AGUA
Fresa, mango, lulo, guanábana, mora, uva, maracuyá.
$ 12.500
LIMONADA CEREZADA
$ 14,900
JUGOS EN LECHE
$ 15.500
CERVEZA CLUB COLOMBIA
Roja o Dorada.
$ 12.900
MICHELADO
$ 5.900
STELLA ARTOIS 330ML
$ 15.800
ZUMO DE LIMÓN
$ 3.500
CORONA 330ML
$ 15.800
SANTA EMA RESERVA
Merlot – Cabernet sauvignon – Carmenere -Chardonnay-Sauvignon Blanc
COPA
BOTELLA
$ 42.500
$ 264.000
POLKURA BLOCK G+I
Cepa Syrah y Viognier
4.300 botellas en produccion
BOTELLA
$ 650.000
SANTA EMA GRAN RESERVA
Merlot – Syrah
BOTELLA
$ 314.000
POLKURA BLOCK GSM+T
Cepa Garnache noir,Syrah,Tempranillo,Mourvadre
1.500 botellas en produccion
BOTELLA
$ 750.000
SANTA EMA 60/40
60 % Cabernet Sauvignon | 40% Merlot
BOTELLA
$ 314.000
BLACK RIVER
Malbec – Merlot – Cabernet Sauvignon
COPA
BOTELLA
$ 34.900
$ 158.500
JORGE RUBIO
Vino de autor
BOTELLA
$ 350.000
ERMELITA FREITAS
Trincadeira – Alicante Bouschet
BOTELLA
$ 252.500
FINCA VALONGA
Garnacha – Syrah – Roble
COPA
BOTELLA
$ 38.500
$ 198.000
DE MOYA
Bobal – Monastrell- Marseguera- Tibo Rose
COPA
BOTELLA
$ 39.950
$ 198.000
